Винегрет с шампиньонами
300 г свежих шампиньонов, 2 помидора, 1 яблоко, 1 морковь, 3 ст. л. оливкового масла, 1 стебель лука-порея, сок 1/2 лимона, по 1 пучку зеленого лука и укропа, сахар, соль, горчица по вкусу.
Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Помидоры нарезать ломтиками, яблоки — кубиками. Шампиньоны протушить на сковороде с половиной нормы оливкового масла в течение 10—15 мин. Морковь натереть на крупной терке, лук-порей нарезать кольцами, зелень порубить. Смешать помидоры, яблоко, морковь, шампиньоны и лук-порей, заправить соусом и еще раз перемешать. Готовый винегрет выложить в салатник, украсить веточкой укропа.
Приготовление соуса: смешать оставшееся оливковое масло, рубленую зелень укропа, горчицу, сахар и соль.Просмотров: 287
Рейтинг: Нет оценки
Другие рецепты салатов:
- Грибной салат с сыром и яйцами
- Салат грибной с ветчиной
- Салат из шампиньонов
- Салат грибной с сыром
- Салат «Грибное наслаждение»
- Салат из вешенок
- Салат с шампиньонами, кукурузой и фасолью
- Салат грибной с рыбными консервами
- Картофельный салат с грибами
- Фасоль с грибами
- Салат грибной со сладким перцем
- Салат из грибов и помидоров
- Салат грибной с мандаринами
- Салат из грибов по-эстонски
- Винегрет с шампиньонами
- Салат грибной с апельсинами
- Салат из белых грибов с луком
- Салат из грибов с картофелем
- Салат из белых грибов с брусникой
- Салат из грибов «Молдова»
- Салат из краснокочанной капусты с отварными грибами
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
