Раздел: Салаты из рыбы и морепродуктов
41: Салат из печени трески с грибами
200 г печени трески, 200 г консервированной кукурузы, 200 г
консервированных шампиньонов, 1 стакан отварного риса, 5 вареных яиц, зелень
петрушки, 1/2 стакана майонеза, перец и соль по вкусу.
Печен
42: Салат из печени трески с зеленью и горчицей
200 г печени трески в масле, 2 головки репчатого лука, 2
сваренных вкрутую яйца, 1 ч. л. горчицы, перец, зелень петрушки.
Яйца измельчить. Печень отделить от масла, порубить,
соединить с яйцами, до
43: Салат из печени трески с картофелем
200 г печени трески, 500 г сваренного картофеля, 150 г
консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука (или 1
большая головка репчатого лука), соль и перец по вкусу.
Печень трески
44: Салат из тунца с овощами
1 баночка тунца в масле, 3—4 помидора, 1 огурец, 3 яйца, 200
г сыра, 10 маслин, листья салата, оливковое масло, виноградный уксус, соль и
перец.
Помидоры и огурец нарезать кружочками, сваренные «вк
45: Салат из лосося с овощами
200 г
лосося в собственном соку, 2 небольшие свеклы, 2 моркови средней величины, 2
головки репчатого лука, майонез, соль.
Свеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке, сырую
морковь — на ме
46: Салат по-министерски
200 г консервированного лосося, 5 яиц, 2 яблока Антоновка,
200 г сыра, 300—400 г майонеза, зелень.
Отварить вкрутую яйца. Из лосося слить жидкость. Яблоки очистить
от кожуры и сердцевины. Мясо лос
47: Салат «Гнездо глухаря»
200 г сардин (или других консервов в масле), 5 картофелин, 5
яиц, 2—3 соленых огурца, 2—3 головки репчатого лука, растительное масло,
майонез.
Картофель нарезать соломкой, обсушить и поджарить в ра
48: Салат из сардин с овощами
200 г сардин в масле, 2 свеклы, 3 моркови, 4 яйца, по 1
пучку зеленого лука и петрушки, майонез.
Молодые свеклу и морковь почистить и натереть на мелкой
терке. Разделить вареные яйца на белки и жел
49: Сардины с картофелем
200 г консервов «Сардины в масле», 4 средних картофелины, 2—
3 ст. л. майонеза, черный молотый перец, зелень петрушки, соль.
Картофель, сваренный в кожуре, очистить, нарезать мелкими
кубиками, слег
50: Салат из сардин с зелёным луком
200 г сардин в масле, 5 яиц, 100— 150 г зеленого лука, 100 г
майонеза.
Сардины с маслом размять, добавив мелко нарезанные сваренные
вкрутую яйца, мелко рубленый лук. Все перемешать, заправить май
51: Салат «Мимоза»
200 г рыбных консервов в масле, 2 головки репчатого лука, 4
яйца, 150 г плавленого сыра, 150—200 г майонеза, зелень.
Нарезанный полукольцами лук выложить на дно неглубокой
салатницы, сверху положит
52: Салат из рыбных консервов с макаронами
200 г рыбных консервов в масле, 300 г фигурных макарон, 5—6
помидоров, 250 г майонеза, соль по вкусу.
Макароны отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, смешать
с измельченной рыбой, добавить
53: Салат из рыбных консервов в масле
200 г рыбных консервов, 5 яиц, 1 головка репчатого лука, 100
г сыра, 50 г сливочного масла, 250 г майонеза.
Рыбу без масла размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке,
лук мелко нашинковать. В сал
54: Салат «Фантазия» из скумбрии
500 г филе скумбрии, 600 г картофеля, 3 соленых огурца, 150
г консервированного зеленого горошка, 50 г белого хлеба, 200 г молока (или
сливок), 3 яйца, 50 г сливочного масла, 200 г майонеза, соль
55: Рыбный салат
250 г рыбы, 1 соленый огурец, 2 помидора, 1 средняя головка
репчатого лука, 1—2 яблока, 100 г майонеза, соль, перец, столовая горчица.
Рыбу отварить в небольшом количестве воды с кореньями и специ
56: Салат из рыбы с зелёным горошком
300 г филе отварной рыбы, 2—3 вареные картофелины, 1 вареная
морковь, 2 соленых (или маринованных) огурца, 1/2 стакана консервированного
зеленого горошка, 150 г майонеза, зелень.
Филе готовой отвар
57: Салат из трески
300 г трески, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 редис,3 ст.
л. растительного масла, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. зелени петрушки,
лавровый лист, соль, черный перец горошком.
Отварить рыбу в подс
58: Весенний салат из рыбы
300 г жареной рыбы, 1—2 свежих помидора, 100 г редиса, 100 г
зеленого салата, 1 стакан майонеза, укроп (или зеленый лук).
Жареную рыбу очистить от костей. Все компоненты нарезать
мелкими кусочками,
59: Рыбный салат с апельсинами
250 г вареной скумбрии, 1 апельсин, 2 моркови, 100 г
консервированного зеленого горошка, 1 яблоко, 2 консервированных огурца, 2 ст.
л. уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, соль, сахар, молотый перец
60: Винегрет рыбный со свеклой и яблоками
300 г филе отварной рыбы, 2 средние вареные свеклы, 1
яблоко, 1/2 маринованного огурца, 1 головка репчатого лука, 150 г майонеза, 1
ч. л. готового хрена, соль и молотый перец по вкусу.
Охлажденное
Страница 3 из 3
[1] [2] [3]
