Раздел: Салаты из овощей
41: Салат овощной с брынзой и оливковым маслом
2 огурца, 1 сладкий болгарский перец, 1 головка репчатого лука,
100 г брынзы, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 2 ст. л. оливкового масла,
соль и черный перец по вкусу.
Очищенные от кожуры огурц
42: Салат из огурцов и помидоров с зеленью
2 огурца, 2 помидора, 1 стручок желтого сладкого перца, по 1
пучку кинзы, базилика и зеленого лука.
Для маринада: 1 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л.
растительного масла, черный молотый перец, соль п
43: Салат овощной с брынзой и маслинами
1 огурец, 2 крупных помидора, 200 г брынзы, 1 зеленый
болгарский перец, 1 головка красного репчатого лука, 150 г черных маслин без
косточек, свежая зелень (петрушка, кинза, базилик, душица).
Для з
44: Тыква в желе из красной смородины
200 г тыквы, 3 кислых яблока, 2 стакана желе из красной
смородины.
Тыкву и яблоки очистить, натереть на терке стружкой,
соединить с готовым желе из красной смородины и перемешать.
45: Салат из сырой тыквы с яблоками и мёдом
500 г тыквы, 3 яблока, сок 1 лимона, 3 ст. л. меда, 1/2
стакана толченых орехов.
Сырую тыкву нарезать соломкой, смешать с нарезанными тонкими
ломтиками яблоками. Для остроты добавить лимонный (или
46: Салат из тыквы с яблоками
200 г тыквы, 2—3 средних яблока, 1 небольшая морковь, I ст.
л. натертого хрена, сок 1/2 лимона, соль, сахар.
Сырую тыкву очистить от кожуры и натереть мякоть на крупной терке.
Яблоки очистить, удал
47: Салат «Золото осени»
500 г тыквы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л.
сливочного масла, 1/3 стакана рубленой зелени петрушки и укропа, листья
зеленого салата, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу.
48: Салат кукурузный с яйцами
200 г консервированной кукурузы, 3 картофелины, 3 огурца, 2
яйца, 1 головка репчатого лука, 100 г сметаны, 2 ст. л. зелени петрушки, укропа
и базилика, соль по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, о
49: Салат морковный с кукурузой
200 г консервированной кукурузы, 200 г моркови, бульон, 200
г помидоров, 1 яйцо, 20 г зелени петрушки, 80 г сметаны, листья зеленого
салата, перец, соль.
Морковь очистить, нарезать кубиками, припус
50: Салат из кукурузы с цветной капустой
200 г консервированной кукурузы, 200 г цветной капусты, 200
г помидоров, 40 г сметаны, 40 г майонеза, 1 яйцо, зелень укропа, листья
зеленого салата, перец, соль.
Цветную капусту очистить, отварить
51: Салат «Вегетарианский»
200 г консервированной кукурузы, 1 сладкий перец, 1 соленый
огурец, 5 листьев зеленого салата, 50 г твердого сыра, 2 кусочка белого хлеба,
1 ст. л. измельченной зелени укропа, 1 ст. л. измельченно
52: Салат из кукурузы с рисом и фасолью
200 г консервированной кукурузы, 200 г стручковой фасоли, 150
г длиннозернистого риса, 250 мл овощного бульона, 2 помидора, 1 стручок
сладкого перца, 1 пучок зеленого лука, 200 г салями, 2 стручка п
53: Салат из кукурузы с сыром
200 г консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, 1 яйцо,
50 г майонеза, зелень петрушки, соль.
Консервированную кукурузу выложить в салатник, добавить 1/2 нормы
тертого сыра, мелко нарезанное с
54: Салат кукурузный по-домашнему
200 г консервированной кукурузы, 60 г картофеля, 80 г
огурцов, 80 г помидоров, 100 г редиса, 50 г репчатого лука, 40 г сметаны, 40 г
майонеза, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, зелень сельдерея и укропа, л
55: Салат венгерский
300 г картофеля, 300 г цветной капусты, 50 г корня хрена, 2
лимона, 1 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль.
Картофель отварить, остудить, нарезать соломкой. Цветную капусту
припу
56: Салат «Адмиральский»
2 небольшие картофелины, 2 большие моркови, 1 редька, 1
яблоко, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, майонез, соль, зелень петрушки.
Картофель и яйца отварить. Все овощи и яблоко очистить. Картофель,
57: Салат по-французски
200 г картофеля, 250 г сладкого перца (красного и желтого
цвета), 500 г помидоров, 50 г репчатого лука, по 50 г зелени петрушки и укропа,
50 г изюма, 300 г сметаны, 50 г растительного масла, соль, п
58: Салат картофельный со свеклой
500 г картофеля, 250 г свеклы, 25 г сухой фасоли, 10 г
растительного масла, уксус, зелень, перец, соль.
Отваренные картофель и свеклу нарезать ломтиками, добавить
вареную фасоль, перец, соль, расти
59: Салат картофельный с капустой
500 г картофеля, 200 г капусты, 1 огурец, 2 ст. л.
растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 1/2 ч. л. сахара, 1/2 ч. п. соли, укроп.
Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать
тонкими
60: Салат «Летний»
300 г молодого картофеля, 1 огурец, 4 редиса, 2 сладких болгарских
перца, 75 г зеленого салата, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 1 помидор, 100 г
сметаны, соль по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, очи
Страница 3 из 6
[1] [2] [3] [4] [5] [6]
