Раздел: Салаты из мяса птицы
1: Салат с сыром и варёными окорочками
400 г твердого сыра, 200 г вареных окорочков, 200 г вареной
моркови.
Для маринада: 100 г растительного масла, 60 г лимонного
сока, соль по вкусу.
Все продукты нарезать кубиками, соединить, заправ
2: Салат из цыплёнка с рисом
300 г филе цыпленка, 200 г отварного риса, 3 моркови, 200 г
консервированного зеленого горошка, 3 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 1
ч. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, растительное ма
3: Салат «Шерри»
200 г отварного куриного филе, 200 г маринованных грибов,
200 г маринованных огурцов, 200 г болгарского сладкого перца, майонез, соль по
вкусу.
Указанные ингредиенты нарезать кубиками, посолить, за
4: Салат из птицы
400 г вареного куриного мяса, 100 г отварного картофеля, 200
г маринованных огурцов, 150 г консервированного зеленого горошка, 3 яйца, 1
стакан майонеза, соль, перец, сахар, 1 ст. л. лимонного сока,
5: Салат слоёный яичный
10 яиц, 1 свежий огурец, 1 головка репчатого лука, 1 стакан
тертого сыра, 1 стакан мелко нарезанного отварного куриного мяса, майонез.
Все продукты (кроме лука и огурца) готовятся в отдельной посу
6: Салат «Фруктовая курочка»
200 г куриного мяса, 100 г яблок, 200 г апельсинов, 50 г
майонеза, 50 г гранатового сока, 100 г сливок, зелень.
Мякоть вареной курицы, очищенные свежие яблоки и апельсины
мелко нарезать. Смешать по
7: Салат мясной
300—400 г белого куриного мяса, 3—4 картофелины, 200 г
грибов, 2 моркови, 3 головки репчатого лука, 2—3 соленых огурца, майонез,
зелень петрушки, ягоды калины.
На дно плоского блюда положить слоями
8: Салат с курицей и сыром
350 г отварного мяса курицы, 125 г отварного коричневого
риса, 125 г твердого сыра, 2 десертных яблока, 1 красное яблоко, 6 редисок, 2
черешка сельдерея, 3 ст. л. белого изюма, 150 г несладкого йогу
9: Салат с курицей, ветчиной и рисом
150 г отварного куриного мяса, 50 г ветчины, 300 г отварного
риса, 2 головки репчатого лука, 2 стручка сладкого перца, 2—3 ст. л. красного
молотого перца, 0,5 л томатного сока, соль.
Мелко нарублен
10: Салат куриный со стручковой фасолью
250 г куриных грудок, 250—300 г стручковой фасоли, 500 г.
картофеля.
Для приправы: 2—3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л.
яблочного уксуса, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. измельченной зелени укропа,
11: Салат английский
400 г мяса отварного цыпленка, 200 г корня сельдерея, 100 г
шампиньонов, 1 соленый огурец, 120 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, 10 шт. редиса,
листья зеленого салата, соль по вкусу.
Охлажденную мякоть
12: Салат «Домашний»
200 г мяса отварной курицы, 1 отварная свекла, 2
маринованных огурца, 200 г отварной моркови, 200 г отварного картофеля, 1
стакан майонеза, соль, перец.
Нее компоненты нарезать мелкими кубиками или
13: Куриный салат с грибами
500 г отварного куриного мяса, 400 г отварных грибов (лучше
шампиньонов), 3 яйца, соль, перец, майонез по вкусу, зелень петрушки.
Куриное мясо, грибы и сваренные «вкрутую» яйца нарезать
соломкой,
14: Салат по-московски
300 г вареного мяса птицы, 100 г вареного окорока, 100 г
консервированных крабов, 3 яйца, 100 г маринованных огурцов, 300 г майонеза.
Мясо птицы нарезать маленькими кусочками, окорок — кубиками.
К
15: Куриный салат с орехами и сухариками
500 г отварного куриного мяса, 3 яйца, 100 г грецких орехов,
50 г зеленого салата, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сухариков из черного
хлеба, 250 г майонеза.
Куриное мясо нарезать небольшими кус
16: Салат по-индийски
200 г мяса цыпленка, 200 г грибов, 100 г консервированного
зеленого горошка, 50 г майонеза, 2 ст. л. сметаны, по 1 ст. л. лимонного сока,
коньяка, кетчупа и измельченного чеснока, 3 ст. л. нарубленн
17: Салат «Гурман»
200 г куриного мяса, 200 г отварного картофеля, 200 г
огурцов, 4 яйца, 150 г майонеза, консервированный зеленый горошек, зелень, соль
по вкусу.
Овощи нарезать кубиками, смешать с рублеными сваренны
18: Салат «Столичный из птицы»
150 г филе птицы, 2 вареные картофелины, 1 яйцо, 1 соленый
огурец, 5 маслин, 100 г майонеза, листья салата, соль, зелень.
Мякоть жареной или отварной птицы и овощи нарезать мелкими
ломтиками. Подго
19: Салат «Праздничный»
1 курица, 3 картофелины, 3 соленых (или свежих) огурца, 100
г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, майонез, соль по вкусу.
Курицу отварить, отделить мякоть от кожи, нарезать филе
тонкими лом
20: Салат «Московский»
500 г куриного мяса, 3 яйца, 2 свежих огурца, 10 шт.
чернослива, 1 пучок зеленого лука, % стакана рубленых грецких орехов, майонез,
соль.
Отварное куриное мясо, сваренные вкрутую яйца, огурцы и
рас
Страница 1 из 2
[1] [2]
