Раздел: Мясные салаты
1: Пёстрый салат с копчёной корейкой
1 маленький кочан цветной капусты, 1 кольраби, 4 моркови, 1
головка репчатого лука, 100 г копченой корейки, 1 ст. л. смешанной рубленой
зелени (петрушка, мята, базилик).
Для соуса: 1 яичный желток
2: Салат сборный
300 г вареной колбасы, 6 яиц, 500 г консервированного
зеленого горошка, 2 головки репчатого лука, 5 маринованных огурцов, несколько
маринованных грибов, 1 стакан майонеза, соль, зелень петрушки.
Св
3: Колбасные «тарелочки» с грибами и луком
200 г вареной колбасы, 30 г сушеных грибов, 1 небольшая
головка репчатого лука, 4 ч. л. растительного масла, зелень укропа по вкусу.
Колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см. обжарить с одно
4: Салат «Любительский»
250—300 г вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 12
ч. л. (без верха) крахмала, 2—3 зубчика чеснока, 200 г майонеза, соль, перец, 1
пучок зеленого лука.
Яйца взбить с крахмалом, испечь да эт
5: Салат «Швейцарский»
150 г колбасы (ветчины), 150 г твердого сыра, 1 пучок
салата, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Колбасу (или ветчину) и сыр нарезать соломкой. Зеленый салат
и зеленый лук мелко нашинковать. Все перем
6: Салат «Шестёрка»
300 г вареной колбасы, 1 небольшая свекла, 2 моркови, 1
головка репчатого лука, 200 г свежей капусты, 150—200 г майонеза, соль.
На блюдо секторами выложить нарезанную соломкой вареную
колбасу, мелк
7: Салат из колбасы с картофелем
300 г вареной колбасы, 700 г отварного картофеля, 1 огурец,
100 г зеленого лука, 120 мл куриного бульона, 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы,
100 мл растительного масла, зелень петрушки, 1 небольшая г
8: Салат «Застолица»
200 г вареной колбасы» 8 яиц, 100 г зеленого лука, лимон и
майонез по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца и колбасу нарезать тонкими ломтиками,
положить в салатницу лучами, между ними — зеленый лук. Сер
9: Салат с ветчиной, горошком и помидорами
200 г ветчины, 200 г замороженного зеленого горошка, 200 г
макаронных изделий в форме рожков, 2 сваренных «вкрутую» яйца, 3 ст. л.
кетчупа, 3 ст. л. апельсинового сока, 250 г йогурта, 1 яблоко, 3 по
10: Салат пикантный
40 г ветчины, 40 г сыра чеддер, 1 небольшой пучок салата, 1 небольшой
помидор, 1/4 стручка сладкого болгарского перца, 1 небольшой свежий огурец, 1
сваренное вкрутую яйцо, 1/4 ч. л. салатной приправ
11: Салат «Датский»
200 г ветчины, 200 г макарон, 1 небольшой кочан цветной
капусты, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л.
растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, соль.
Макароны отв
12: Салат с ветчиной, солёными грибами и кукурузой
150 г ветчины, 150 г соленых грибов, 80 г картофеля, 80 г
свежих огурцов, 60 г консервированной кукурузы, 1 головка репчатого лука, 1
яйцо, 60 г растительного масла, 20 г зеленого салата, зелень, со
13: Салат «Новинка»
150 г ветчины, 100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г яблок,
100 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 150 г майонеза, 40 г клюквы,
зелень петрушки.
Картофель отварить в кожуре, остудить, очистит
14: Салат из ветчины, сельдерея и свеклы
100 г ветчины, 200 г корня сельдерея, 100 г маринованных
грибов, 100 г яблок, 200 г свеклы, 100 г растительного масла, 100 г майонеза,
50 г винного или столового уксуса, 1/2 ч. л. сухой горчицы, з
15: Салат из ветчины с сыром и горошком
300 г ветчины, 300 г сыра, 500 г консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана майонеза,
1 ст. л. тертого хрена, черный и красный молотый перец, зелень укропа,
петрушки, баз
16: Салат «Горка»
200 г ветчины, 1 вареная свекла, 3 соленых огурца, 100 г
консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, 3 яйца, 250 г майонеза.
Свеклу отварить, очистить и нарезать соломкой. Огурцы также
нарезать
17: Салат из бараньего сердца и сыра
300 г бараньего сердца, 100 г сыра, 100 г отварного риса,
150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 2 головки репчатого лука, 1 ст. л. яблочного
уксуса, 3 ст. л. зелени кинзы, соль.
Отварное баранье сердце
18: Салат из говяжьего сердца
400 г сердца, 2 головки репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 3
ст. л. тертого сыра, 70 г растительного масла, 100 г сметаны, 100 г отварного
риса, 2 ст. л. столового уксуса, соль и перец по вкусу.
19: Салат из сердца
1 небольшое говяжье сердце, 3/4 стакана рубленых грецких
орехов, 1 ст. л. аджики, 3 ст. л. майонеза, соль.
Говяжье сердце отварить до готовности, остудить, нарезать
тонкой соломкой. Выложить в сала
20: «Сердечный салат»
1 небольшое говяжье сердце, 3 головки репчатого лука, 1 ст.
л. уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, майонез.
1овяжье сердце отварить до готовности, остудить, нарезать соломкой.
Репчатый лук нарез
Страница 1 из 3
[1] [2] [3]
